4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dak
Pişme süresi: 40 dak
MALZEMESİ
500 gr hamsi
2 demotes
2 yeşilbiber
1 patates
1/4 pazı veya ıspanak
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 soğan ya da 1/2 demet taze soğan
2 su bardağı su
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz
• Hamsileri temizleyip yıkayın ve
çıkarın. Domatesi küp şeklinde, biberleri enine kesin.
• Patatesi rendeleyin.
Temizlediğiniz pazı ya da ıspanağı kaynar suda bir iki dakika haşlayıp süzgece alın ve ince ince kesin. Soğani ince ince kıyın.
• Tüm malzemeyi geniş bir kapta harmanlayarak iki su bardağı su ilave edip karıştırıp, toprak güvece boşaltın.
• Orta hararetli fırında 40 dakika pişirin.