4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dak
Pişme süresi: 25 dak
MALZEMESİ
1/2 kg pazı
250 gr hamsi
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı nane
1 domates
3 soğan
1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı su tuz. karabiber, kırmızıbiber
• Pazıları temizledikten sonra, ince ince doğrayın. Bir tencereye, yarısını döşeyin.
• Soğanları incecik kesin, domatesleri rendeleyin, pirinci yıkayın. Yağ hariç bütün malzemeyi, kalan pazılarla birlikte karıştırın.
• Daha önce tencereye döşenen pazıların üzerine ilave edip, 1 su bardağı su İlavesiyle kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra üzerine kızdırılmış yağ gezidirip, soğuk olarak servis yapın.