4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dak
Pişme süresi: 10 dak
MALZEMESİ
250 gr hamsi 1 kahve fincanı un 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kurunane 1 çay kaşığı kekik tuz, karabiber, sumak 1/2 soğan 1 yumurta
• Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkarın ve y ı kayın.
• Maydanozu ince ince kıyın, soğanı rendeleyin.
• Bütün malzemeyi harmanlayıp yoğurun ve köfte şeklinde toplar yapıp, ızgarada ya da tavada pişirin.