Hamsi Böreği

4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dak
Pişme süresi: 35 dak


MALZEMESİ
1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
2 soğan
tuz, karabiber
2 yemek kaşığı kuşüzümü
1 kesme şeker
1 çay bardağı mısır unu

• Hamsileri temizleyip,
kılçıklarım çıkarın.
• Pirinci yumuşayıncaya kadar haşlayıp, süzün.
• Soğanları ince İnce doğrayın, maydanozları kıyın. Haşlanmış pirince, soğanları, kuşüzümünü, şekeri, maydanozu, tuzu ve karabiberi ve yağın 1/3 kadarını ekleyin. İyice harmanlayın.
• Kalan yağı, bir fırın tepsisine alarak, biraz kızdırın. Hamsilerin yarısını unlayıp yağın üzerine yerleştirin. Üzerine, pirinçli harcı dökün.
• Kalan hamsileri yine unlayıp, yağda kızartın ve pirincin üzerine sıralayın.
• Bu şekilde orta ısıdaki fırında veya ocakta 20 dakika pişirin.

0 Shares:
Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Benzer İçerikler

Mısır Ekmeği

8 kişilikHazırlama süresi: 10 dakPişme süresi: 60 dak MALZEMESİ8 su bardağı mısırunu 2 su bardağı sıcak su tuz…

Laz Böreği

8 kişilikHazırlama süresi: 20 dakPişme süresi: 30 dak MALZEMESİ10 yaprak yufka 4 yumurta 8 su bardağı süt 2…

Kocakarı Gerdanı

12 kişilikHazırlama süresi: 60 dakPişme süresi: 40 dak MALZEMESİ1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su…

Hamsili Pilav

5 kişilikHazırlama süresi: 10 dakPişme süresi: 30 dak MALZEMESİ1/2 kilo kılçığı ayıklanmış hamsi 2 baş soğan 1 paket…